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食品殺菌設(shè)備的目的是使產(chǎn)品不產(chǎn)生沉淀和分層，且在旋轉(zhuǎn)過程中，容器內(nèi)的產(chǎn)品不斷攪拌，這加速了產(chǎn)品的熱傳遞，縮短了產(chǎn)品的加熱時間。 食品殺菌設(shè)備不僅可用于各種飲料和食品的滅菌，而且特別適用于高粘度和大容量制品，例如：八寶粥，肉醬，肉罐頭，魚罐頭，米酒等產(chǎn)品。
食品殺菌設(shè)備主要特點：
1.操作界面人性化
操作界面以三維動畫形式顯示設(shè)備的工作原理，具有很高的操作靈敏性，生動的顯示和故障提示功能，使操作更加人性化。
2.過程操作簡單化
整個生產(chǎn)過程僅需按一個開始按鈕即可根據(jù)預(yù)設(shè)的殺菌公式完成所需的殺菌過程。
3.三道安全聯(lián)鎖實現(xiàn)自動化
食品殺菌設(shè)備采用三道安全聯(lián)鎖控制功能，僅在設(shè)備完全正常時才能工作，從而使整個生產(chǎn)過程更加安全。
4.工作記錄多樣化
它可以根據(jù)實際要求以不同方式記錄殺菌參數(shù)，符合美國FDA和HACCP標(biāo)準(zhǔn)。
5.程序設(shè)定智能化
設(shè)備中有250種殺菌配方可供選擇，用戶可以輕松地將其要求預(yù)先輸入到程序中，只需調(diào)出該配方即可正常生產(chǎn)。
6.設(shè)備運(yùn)行可靠性高
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