沒有用過殺菌鍋的朋友，不知道該怎樣選擇適合自己的殺菌鍋。殺菌鍋可以根據產量進行選擇，我們一般是根據產量/每小時進行計算。殺菌的時間一般從進料到出料是一個小...

殺菌鍋的日常維護保養非常重要，以確保設備的正常運行和延長使用壽命。以下是一些關鍵的維護保養措施： 清潔： 每天使用后，清洗鍋體內部，防止水垢和雜質積累。...

一般實驗室罐頭作加熱殺菌處理時都采用本形式的雙層水浴式殺菌鍋， 本設備通過蒸發水蒸氣， 在鍋內造成高壓環境實現殺菌。 在殺菌時， 由于加熱使罐頭溫度升高...

殺菌原理是通過熱水罐內121℃的殺菌水注入鍋內（中和后溫度在100-110℃），完全浸泡全部食品，在殺菌軟化水不斷循環的同時，純凈蒸汽（蒸汽壓力0.4-0.6Mpa）直接給鍋...

高溫殺菌鍋目的：完成殺菌任務，鈍化酶的活性，盡可能保持食品原有的品質，煮熟某些食品，增加肉品的風味。主要目的是殺菌完的熟食品可以延長食品的保質期。

當產品進入殺菌鍋，殺菌鍋門被關閉和鎖緊的時候，熱水罐內的殺菌水通過自動閥門開啟進入殺菌鍋，開始整個殺菌過程。這種預先編程的過程循環由如下階段組成：1、升溫...